先日、世界的なフレンチシェフで東京の複数の店舗にもその名を刻む ジョエル・ロブション氏が73歳で亡くなられました。 2018年は1月に亡くなられたフレンチの巨匠 ポール・ボキューズ氏に続き 2人の偉大なフレンチシェフを失う年となってしまいました。 ・・…