2018-01-01から1年間の記事一覧
先日、世界的なフレンチシェフで東京の複数の店舗にもその名を刻む ジョエル・ロブション氏が73歳で亡くなられました。 2018年は1月に亡くなられたフレンチの巨匠 ポール・ボキューズ氏に続き 2人の偉大なフレンチシェフを失う年となってしまいました。 ・・…
東京では必ず六本木に立ち寄る筆者。六本木ヒルズ・東京ミッドタウン・お気に入りのTSUTAYA TOKYO ROPPONGIなどなど。 仕事でも私用でも行くパターンはだいたい以下の2つ ①丸の内仲通りでのランチorカフェ後に、ペニンシュラ東京の地下経由東京メトロ日比谷…
日本有数の避暑地として全国的に有名な軽井沢町。自宅からそう遠くない場所なので観光客が押し寄せる行楽シーズンを避けては、涼やかな風を感じたい休日にちょくちょくランチやカフェに出向いております。 冷涼な場所柄、夏には観光客と別荘所有者で町は大変…
筆者が東京に行くと必ず出向く自分の中の時刻を補正する場所のひとつ。 TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 席は1階カフェスペースと2階の窓際席もありますが筆者は常に一択、店舗の外壁に沿って並んでいる外のテラス席です。 冬には暖房も常備され、多少の雨風だったら…
山国在住の筆者。プライベートで行くのとは別に2・3ヶ月に一度は取引先の商品内覧会に出席する為、地元から新幹線で東京に出張してきます。 内容的には半日程度で終わるスケジュールなので、最終の新幹線に乗るまでの時間は完全にフリータイム。 東京では決…
美しい山々に囲まれた盆地と、のどかな田園が広がる筆者の地元。これといったランドマークもない典型的な田舎の街から果たして現在東京で活躍中の人物は輩出されているのだろうか? ふと疑問に思ったのでWikipediaで調べてみる事にしました。 筆者はテレビを…
地元では移動手段がほぼ自動車の筆者も東京では100%歩行者に変わります。 自動車での移動に慣れきった筆者は普段は歩行者、つまり交通弱者目線で街を見た事がほとんどありませんので東京では地元で見逃しがちな多くの発見をさせてもらってます。 痛切に感じ…
東京で知人とたまに食事をする事があるんです。 もともとのリサーチ好きに加えて、出来るだけゲストにお食事を楽しんで欲しい一心から事前に食べログ等やネットに転がっている評価だけを鵜呑みにせず、事前にお店に出向いて店舗の雰囲気やロケーションを調査…
筆者が東京で必ず行く場所、表参道。明治神宮まで一直線の道路両脇の美しい並木のある歩道。道沿いに立ち並ぶブランドショップや路地に点在する個性的なカフェ。原宿と青山という全く違う指向性を持ったファッションの中心地を結ぶ架け橋。 翻って、筆者の地…
筆者は東京駅では八重洲口から出る事はほぼありません。時間的に日本橋の百貨店に先に寄る用事があって八重洲口から出る事はあっても『丸の内口』こそが筆者の東京スタート地点なのです。 天気が良ければ行幸通りの中心、大手町広場に真ん中に立って赤レンガ…
東京で過ごす貴重な時間を有効に使う為に何か少しでも自分に出来る事はあるだろうか? 考えた末の結論は限られた時間内で効率良く回れるよう体に出来るだけ負担をかけないような準備をするという事。 当日までの体調管理、当日の効果的なエネルギー補給プラ…